A végéhez érkezett! Búcsút int Krausz Gábor és Ördög Nóra kedvenc gasztronómiai mestere.
Bejelentette a vendéglátástól való visszavonulását
A Séfek séfe negyedik évadában debütált Tusor Viktor, aki a 2022-es verseny egyik legfőbb esélyesének számított. Krausz Gábor csapatának tagjaként szerepelt, és a döntőbe jutás során szinte sosem vétett hibát a konyhában.
"Az eddigi versenyzőim közül Tusor Viktor volt az egyedüli, aki sosem került veszélyzónába. Mindig kiegyensúlyozottan és tudatosan haladt előre. Gyakran viselte a nap séfjének titulust, és a legmegbízhatóbb társammá vált, akit sohasem tudtak kibillenteni a nyugalmából. Hajrá, Viktor, mutasd meg még egyszer, mire vagy képes!" - dicsekedett akkor Viktorral a mentora a döntő előtt.
Végül nem sikerült megnyernie a versenyt, és a második helyezést érte el. Azonban Ördög Nóra felfigyelt rá, és felajánlotta neki a lehetőséget, hogy csatlakozzon a Nekem a Balaton nevű kisboltjukhoz. Eleinte csak "titkos séfként" emlegették, de hamarosan kiderült, hogy ez a balatonakarattyai bolt valójában az új állandó munkahelye lett a TV2 népszerű műsorvezetőjének. Néhány hónap elteltével azonban a közös munkájuk véget ért, és 2024 szeptemberében új kihívásokat keresve egy fővárosi étteremben kezdett dolgozni. Csakhogy alig fél év telt el az új séfkabát felvételét követően, amikor bejelentette, hogy végleg visszavonul a gasztronómiai színtérről.
„...most elérkezett az idő, hogy új irányokat fedezzek fel. A szívem mélyén érzem, hogy a következő fejezetem már itt kopogtat. Az eddigi utam tele volt felfedezésekkel, és most új kalandokra vágyom. Nem csupán a konyhában szeretnék alkotni, hanem az élet más területein is. Az elmúlt évek során nemcsak a szakmám, hanem az élet minden területén rengeteget tanultam. Az együtt töltött pillanatok és a közös élmények formálták a világképemet, és most szeretném ezt a tudást másokkal is megosztani. Az alkotás örömét nem csak az étkezésben, hanem az emberi kapcsolatokban és a közösségépítésben is szeretném megtapasztalni. Hálás vagyok mindenkinek, aki része volt ennek az útnak. A közös emlékek, a barátságok és a tanulságok örökre velem maradnak. Most pedig izgatottan várom, hogy mi vár rám az új kalandban. Az élet folytatódik, és én készen állok arra, hogy a következő lapokat megírjam. Köszönöm nektek, hogy velem voltatok ezen az úton, és remélem, hogy a jövőben is találkozunk.”
Most itt állok, és búcsút intek. Elbúcsúzom a vendéglátástól, ettől a különös, egyszerre kemény és gyönyörű világtól, amely hosszú éveken át életem középpontjában állt. Elválok a szakmától, amely megtanított arra, hogy küzdjek, kitartsak, és soha ne adjam fel. Hálás vagyok a vendégeimnek is – azoknak, akik annyi apró, de szívből jövő visszajelzést adtak nekem. Egy mosoly, egy pillantás, egy halk "köszönöm" – ezek voltak azok a csendes megerősítések, amelyek miatt mindig érdemes volt folytatni. Köszönöm nekik, hogy részei voltak az utamnak, és hogy annyi igazi, emberi pillanattal gazdagítottak. Nem könnyű elengedni azt, ami ennyire a részemmé vált, hiszen nem megy ez egyik napról a másikra. De érzem, hogy elérkezett az idő. Most már nemcsak azt keresem, ki vagyok itt, a falak között, hanem azt is, ki vagyok azon kívül. És ezt az utat már máshol kell bejárnom.
Nem osztotta meg, mit tervez a séfkabát levétele után, csupán annyit jegyzett meg zárásként: "Egy ajtó bezárul, de mögötte ott vár egy másik, amely már félig nyitva áll."
