Rombolja a paradicsom élvezetét, mégis ezen a két helyszínen tárolják a legtöbben.
A legideálisabb, ha a hűtőt kicsit háttérbe szorítjuk, de fontos figyelembe venni, hogy a konyha melyik zugában tároljuk a paradicsomot.
A paradicsom szinte minden háztartás alappillére, és gyakran megtalálható a heti bevásárlólistákon. Legyen szó friss salátáról, ízletes szendvicsről, szaftos tésztáról vagy ropogós pizzáról, a paradicsom különleges ízt és színt varázsol minden ételbe. Annál nagyobb csalódás, amikor néhány nappal a vásárlás után azt tapasztaljuk, hogy a gyümölcs már puha, nyálkás vagy éppen kásás állapotba került. Sok esetben nem is a boltban választott példányok minősége a bűnös, hanem a tárolási körülmények. Érdemes tehát figyelni arra, hogyan őrizzük meg a paradicsom frissességét és ízét!
Nagyon sokan tárolják a paradicsomot hűtőben, pedig ez nagy hiba, ugyanis a túlzottan hideg hőmérséklet tönkreteszi frissességüket.
Egyidejűleg rengetegen tapasztalták, hogy a hűtőszekrény nem a legideálisabb hely a paradicsom tárolására, ezért inkább a konyhapulton helyezik el. Azonban ez sem feltétlenül a legjobb megoldás.
A paradicsom frissessége legjobban hűvös és száraz környezetben marad meg, ezért nem ideális a konyha párás vagy melegebb részein tárolni. A közvetlen napfény is gyorsan ront a minőségén, így érdemes elkerülni a pult azon részeit, amelyek az ablak közelében helyezkednek el.
A paradicsom legjobban a kamránk hűvös, sötét sarkában érzi magát. Ha azonban nem áll rendelkezésünkre kamra, keressünk a konyhában egy olyan helyet, ahol a napfény nem éri el, és távol van a tűzhely melegétől. A paradicsomot ne dobozokba tegyük, hanem inkább egy nyitott kosárba, így biztosíthatjuk, hogy a levegő szabadon áramolhasson körülötte. Ezzel a módszerrel a paradicsom hosszabb ideig megőrzi frissességét, ízét és roppanós héját.
